Gastronomie
Die drei Modelle werden ab dem 1.1.23 durch Bio Cuisine ersetzt. Bis 31.12.25 gilt eine Übergangsfrist. Die Partner, die noch mit dem Modell arbeiten, finden hier alle nötige Dokumente.
Dokumente
Modelle mit Übergangsfrist bis 2025
- Knospe-Produkte-Küche
Einzelne Rohstoffe oder zugekaufte Fertigprodukte werden in Knospe-Qualität angeboten. - Knospe-Komponenten-Küche
Einzelne Rohstoffe, einzelne Menu-Komponenten oder Menus werden in KnospeQualität angeboten - Knospe-Küche
Im ganzen Betrieb werden hauptsächlich nur biologische Produkte angeboten.