Bio Gourmet Knospe – die Qualitätsprämierung

Die Bio Gourmet Knospe ist ein Qualitätssiegel von Bio Suisse, das für herausragenden Geschmack und höchste Qualität steht.

Mitmachen

Wir möchten Sie herzlich einladen, sich an der nächsten Durchführung der Bio Gourmet Knospe zu beteiligen. Gemeinsam wollen wir herausfinden wie sich Qualität, Handwerk und Leidenschaft erlebbar machen lassen. In diesem Jahr fokussieren wir uns auf das Thema "der perfekter Bio-Apéro". Fehlen dürfen da weder Antipasti, typische Fleisch- und Fischerzeugnisse sowie verarbeitete Gemüseprodukte.

Reiche Sie jetzt die Anmeldung für Ihre perfekte Apéro-Zutat bis zum 1. April 2026 ein.

Im Juni erfolgt durch die Jury eine genaue Prüfung und fachliche Bewertung einer Vielzahl von Knospe-Produkten. Jedes eingereichte Produkt wird von der Jury detailliert bewertet. Die Bewertung und ein professionelles Produktfoto wird zur freien Verfügung bereitgestellt. 

Alle Teilnahmebedingungen und das Formular zur Anmeldung stehen zum Download bereit.

Wein, Spirituosen, Bier und Käse sind nicht Teil der Bio Suisse-Prämierungen. Diese Knospe-Produkte erhalten die Gourmet-Knospe durch separate Verkostungen wie beispielsweise der Auszeichnung beim Swiss Beer Award.

Der Weg zur Bio Gourmet Knospe 2024

Die Jury

Eine von Bio Suisse ausgewählte Fachjury unter der Leitung des Sensorikers Patrick Zbinden beurteilt die besten Produkte aus dem gewählten Produkt-Bereich. 

Die Fachjury testet die Produkte nach den Kriterien «Aussehen», «Geruch und Aroma», «Geschmack», «Textur», «Harmonie» und «Abgang».

Aus den besten Produkten dieser Bewertung wird in einer zweiten Runde von allen prämierten Produkten das Bio-Produkt des Jahres ausgewählt. 

Mit der Teilnahme an der Bio Gourmet Knospe profitieren die Betriebe von verschiedenen Vorteilen: 

  • Die unabhängige Sensorik-Jury gibt eine detaillierte fachliche Rückmeldung zu allen Produkten. 
  • Ein professionelles Produktfoto für die eigene Kommunikation.
  • Die prämierten Produkte dürfen das Logo der Bio Gourmet Knospe auf der Verpackung auszeichnen und so die eigene Qualität gegenüber den Konsument:innen sichtbar machen.
  • Bio Suisse kommuniziert alle ausgezeichneten Produkte via Newsletter, Blog, Social Media und platziert sie auch in den Medien.

Gewinner 2020 – Michaël Randin von MR Chocolat

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